Player ohne GUI auf Linux und GUI auf Windows/Linu

Hier mein Anwendungsfall:
Ich habe mein Notebook im Wohnzimmer via WLAN im Netz und stecke bei Bedarf eine externe USB-Soundblasterkarte dran um einen optischen Digital-Ausgang zu bekommen, wo ich dann mit einem Lichtwellenleiter zum D/A-Wandler bei meiner Hifi-Anlage rein fahre.
Als Abspielsoftware benutze ich derzeit FooBar2000. Qualität ist damit insgesamt recht fein.
Jedoch will ich nicht immer die Kabel im Zimmer herumliegen haben und den externen Soundblaster dranstopseln.
Darum wäre es fein ein Audioabspieltool auf dem Linux-Server zu haben, und den digitalen Audioausgang des Linuxservers fix verkabelt an die Hifi-Anlage zu hängen.
Das wäre aber nur die halbe Miete. Ich bräuchte dann noch ein komfortables Tools auf meinem Notebook um den Player auf meinem Server fernbedienen zu können. Da die Audiodateien sowieso auf dem Server liegen passt das mit den Datein schon mal.

Kenn jemand so ein Gespann aus Player und GUI für so einen Anwendungsfall?
Wäre fein, wenn das GUI so ähnlich minimalistisch aussieht wie z.B. der foobar2000.

Tanks für Info,
  WhyLee.